阳泉特色美食溜肉合

1、碎肉喂成馅备用。把硬五花肉切成4厘米长，0.5厘米宽的连刀肉（每两片连刀），将喂好的肉馅夹在中间。

2、把鸡蛋粉面搅成糊状，将肉放入滚一下。油烘到六成后把肉合一个一个地下入油内炸至金黄色捞出，然后把油烘到八成，再把肉合下到油内炸至金黄色，捞在盘内。

3、把葱、蒜、二味水、酱油、味精、粉面、点汤、醋少许烹好成汁，浇在肉合上即成。

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长按







































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